घरगुती पातळीवर चालणाऱ्या फूड व्यवसायांना औपचारिक अर्थव्यवस्थेत आणण्यासाठी अन्न सुरक्षा व मानक प्राधिकरणाने (FSSAI) नोंदणी प्रक्रिया अधिक सुलभ केली आहे. यामुळे घरातून चालवले जाणारे फूड बिझनेस आता कायदेशीररित्या नोंदणीकृत करून अधिक विश्वासार्हतेने व्यवसाय करू शकणार आहेत.
अनेक महिला आणि सूक्ष्म उद्योजक घरातून खाद्यपदार्थ तयार करून विक्री करतात. मात्र, नोंदणी प्रक्रिया क्लिष्ट असल्याने अनेकजण औपचारिक नोंदणीपासून दूर राहत होते. ही समस्या लक्षात घेऊन FSSAI ने ऑनलाइन अर्ज प्रक्रिया सोपी केली असून, लहान व्यवसायांसाठी नोंदणीची अट अधिक स्पष्ट करण्यात आली आहे.
नवीन प्रणालीमुळे घरगुती फूड बिझनेसना कमी शुल्कात आणि कमी कागदपत्रांमध्ये नोंदणी करता येणार आहे. यामुळे पापड, लोणची, मसाले, बेकरी उत्पादने आणि घरगुती जेवण सेवा देणाऱ्या व्यवसायांना मोठा फायदा होणार आहे.
तज्ज्ञांच्या मते, FSSAI नोंदणीमुळे ग्राहकांचा विश्वास वाढतो आणि व्यवसायाला अधिक संधी उपलब्ध होतात. ऑनलाइन प्लॅटफॉर्मवर विक्री करताना नोंदणी आवश्यक असल्याने, घरगुती व्यवसायांना डिजिटल बाजारपेठेत प्रवेश करणेही सुलभ होणार आहे.
दरम्यान, अनेक राज्यांमध्ये स्थानिक प्रशासन आणि स्वयंसेवी संस्था घरगुती उद्योजकांना FSSAI नोंदणीबाबत मार्गदर्शन करत आहेत. प्रशिक्षण आणि जागरूकता मोहिमांमुळे अधिकाधिक उद्योजक औपचारिक नोंदणीकडे वळत आहेत.
एकूणच, FSSAI नोंदणी प्रक्रिया सुलभ झाल्यामुळे घरगुती फूड व्यवसायांना कायदेशीर मान्यता मिळून त्यांच्या वाढीसाठी नवे मार्ग खुले होत आहेत.